Demografický vývoj svetovej populácie je neúprosný. V roku 2050 nás bude na zemi viac než 10 miliárd. Takýto nárast vyžaduje zmeny v spracovaní a produkcii potravín.

Kuchárske show špičkových slovenských kuchárov v prvý deň; odborné diskusie a workshopy v deň druhý. Tak prebiehal II. ročník METRO HORECA Sympózia 2017.

Poznáme najlepšie vína, vyprodukované špičkovými slovenskými vinármi.

Shmalts je aromatický živočíšny tuk získavaný tepelnou úpravou tučných častí a kože kuraťa alebo husi.