Kurací tuk je jedným z často prehliadaných a v praxi málo používaných tukov. Je to však škoda.

Šťavnaté a jemné zvnútra, chrumkavé a do zlata zafarbené zvonka. Také je dokonalé kura. Na prvý pohľad nič komplikované. Upiecť dokonalé kura je však skutočná výzva.